Pollo con i peperoni alla romana

In un tegame far imbiondire un aglio nell'olio. Aggiungere i pezzi di pollo e farli rosolare. Regolare di sale e pepe ed aggiungere 1/2 bicchiere di vino bianco che farete evaporare. Aggiungere la salsa di pomodoro ed i peperoni già arrostiti e tagliati a strisce. Portare a compimento la cottura.