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domenica 21 aprile 2013
Spaghetti bottarga e spada
Ricetta semplicissima e gustosa:
Ingredienti:
300 gr di pesce spada
20 gr di bottarga di tonno
Uno spicchio d'aglio
Due alici sott'olio
Prezzemolo
Il succo di mezzo limone
200 gr di spaghetti
PROCEDIMENTO:
Imbiondire l'aglio nell'olio, poi lo togliamo. Nell'olio facciamo disfare le alici ed aggiungiamo il pesce spada tagliato a cubetti. Il tempo che prenda colore, aggiugiamo la bottarga , il succo di limone e spegniamo. A parte faremo cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Quando la pasta è quasi pronta la scoliamo e la facciamo saltare due minuti in padella con il pesce. Si impiatta guarnendo con il prezzemolo tritato.
martedì 8 gennaio 2013
Adotta un amico a 4 zampe !!: Quasimodo abbandonato in un cantiere di una chiesa...
Adotta un amico a 4 zampe !!: Quasimodo abbandonato in un cantiere di una chiesa...: Quasimodo e' un cucciolo di circa 8 mesi e vive oramai da quasi 2 mesi nel cantiere di una chiesa in costruzione in pro...
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