Torta di mele come piace a luca

Dalla trasmissione televisiva di Alessandro Borghese ho attinto questa splendida "Apple Tarte" che il mio adorato Luca apprezza tantissimo. Sulla pasta frolla (ed io naturalmente uso la mia versione senza uova) si adagia un mix di mela gialla tagliata a fettine sottili, cannella, zucchero di canna, uva passa e succo di limone. Sempre con la pasta frolla si crea una degna copertura per il tutto. Si inforna a 180-200 gradi per un ora. Il risultato???? Una splendida torta dal sapore non tradizionale.