Cerca nel blog

domenica 4 settembre 2016

Zucchine trifolate

un piatto semplicissimo che spesso ti salva la cena e con pochissime calorie!
Le zucchine le taglio a rondelle sottili, evito di usare la mandolina che sinceramente mi fa un pò paura.... Ma più sono sottili più sono saporite.
Le zucchine le faccio saltare in padella con un goccio d'olio in cui in precedenza  ho fatto inbiondire  uno spicchio d'aglio. I primi dieci minuti le faccio andare coperte, poi salo e faccio completare la cottura x altri 10/15 minuti.
Qui partono due scuole... La prima vuole  che a fine cottura si aggiunga del prezzemolo finemente tritata. La seconda aggiunge un goccio d'aceto da sfumare a fine cottira.

Nessun commento:

Posta un commento